[TVBS食尚玩家]屏東_2010暑假達陣計畫 南臺灣（1）

99.07.26 食尚玩家就要醬玩

討海人的海產店

這裡的海產都是每天現撈仔 很多魚看了是叫不出名字 ~告訴你名字你也不見得聽過~所有的客人都大推花枝丸耶 ...當然要點來吃吃看啦! 加上老闆娘推薦的菜~ 哇 ~已經滿滿一大桌了 第一道菜 當然是從倒吊魚開始先....

這個倒吊魚外皮酥脆 魚肉超嫩 這麼好吃的魚 整條吞都沒問題啦~

老闆娘特別交待 來這裡一定要吃墾丁的招牌海產... 河豚米粉啦~~這裡的菜 真的像客人講的 每一道都好吃啦... 像這道青椒炒小魚干 超正 還有糖醋錢鰻~ 鮮嫩的魚肉配上酸中帶甜的調味 ...吼~~好吃又開胃啦 來這家海產店別怕不會點菜~ 聽老闆娘的建議 絕對好吃又便宜 ~

電話 08-8866366
地址 屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-61號

潮州-家傳香烤玉米

聽說潮洲超有名的冷熱冰旁邊 有家超人氣超好吃的烤玉米~很多人都說從墾丁北上的途中 一定要來給它吃吃看啦~老闆娘分兩爐烤 算是有加分啦 這家烤玉米在潮州賣了超過60年 現在的老闆娘是第二代了~ 烤玉米的醬料是第一代老闆獨家研發調配 傳到現在 這醬料可是老闆娘最自豪 吃一口你就知道厲害囉~

這家玉米一定是當天現採 ~不賣隔夜 水份當然多囉 ~加上獨門醬料用心的烤法 醬料緊緊附著在每顆玉米上 這種用生命做出來的烤玉米~ 這麼好吃的烤玉米 一定要放進我們暑假的達陣計畫本裡 快快快 來拍照~~

電話 0929-715-396
地址 屏東縣潮州鎮新生路圓環
營業時間:AM10:00-19:00

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 屏東-正筠小籠湯包

在潮州烤玉米放進達陣計畫本之後~ 我們的車隊要繼續往屏東市尋找永生難忘的美食啦 ~聽說屏東市有家爆漿的小籠湯包吃過的人都說可以媲美台北市知名湯包耶 ~

 眾多小菜裡面 前三名是乾扁四季豆 雪菜 還有蜜汁排骨啦 ~每一樣吃起來~ 都是道地的江浙口味 ~好吃 如果不夠 客人推薦的紹興醉雞和鎮江肴豬腳 也是讚讚讚啦~~

 他們家的小籠包雖然皮薄... 但是絕對經得起考驗 ~你看看 ~這湯包夾起來的樣子多可愛啊 ...像小水滴一樣 快點吃吃看~除了湯汁多到爆 你看看這湯包的皮 薄如蟬翼 豬肉內餡散發出迷人的光澤 讓人好想一口吃掉它 我正式宣布 湯包 你達陣成功~~ 接下來上場來挑戰的是蝦仁蒸餃~~

       

電話 08-734-0133
地址 屏東市忠孝路130-2號
營業時間:
AM11:00-14:00
PM17:00-21:00

 

除了美麗，還剩下什麼？

高雄這幾年在公共設施有了長足進步，
讓高雄市亮眼不少，
不少偶像劇、電影在此紛紛取景，
透過鏡頭讓很多電視機前的觀眾看到了高雄之美。

世運的成功，
讓高雄人榮耀感提昇不少，
在國際活動與超級絢爛的煙火，
高雄在國際舞臺又邁進了一步。

那可以當飯吃嗎？

當兵時，
我有幾個同梯的好友，
他們擁有高學歷，
退伍後跟我一樣留在高雄找工作，
可是...事與願違！
只好投入國考看有無機會擠進公務員或國營企業窄門。

最近也發現過去不少高中同學早已在臺北或中北部落地身根，
高雄年輕人要留在本地工作根本就是神話～
除非你願意投身"相當"基層工作，
除非你願意放棄過去在大學所學之智識，
除非你還相信高雄前景看好...

高雄這些年市容變美，
靠得都是花你我祖孫輩的錢，
市民每人負債高達9萬多，
隔壁高雄縣雖然建設落後很多，
但財務卻比高雄市健全很多。

臺中市這幾年大鳴大放的建設，
但財務狀況卻是六都裡最好的！
（臺中市民每人負債僅數千元）

縣市即將合併為「高雄都」，
高雄除了美麗外，究竟還剩下什麼？
（剩下老人與小孩？）

好想回花蓮～

好想回花蓮走走，
畢竟花蓮的土太黏人了...
（雖然才半年）

有人要一起GO的嗎？

[TVBS食尚玩家]臺北_好野人也愛的平價小吃（2）

99.07.19 食尚玩家就要醬玩


東門餃子館
 

 
是滴…張惠妹…劉德華都愛的噴汁水餃…爆漿鍋貼…就在這啦…不用沾醬就很好滋吃…聽說最近剛新婚的梁靜如…也常來報到ㄋㄟ~這個鍋貼都可以做國民外交了啦…連外國人都愛…老闆拜託賞我們幾顆唄~~而且你看可以吸汁的鍋貼~~去哪找…兩兄弟為了搶這最後一顆鍋貼…都块大打出手了…好啦…弟弟你就孔融讓梨…不要計較…來來來…這噴汁水餃上桌啦~~~先給你吃~乖喔~~
 

 



很神吧…不論鍋貼…水餃…都有滿滿的水份…而且通通不要沾醬就VERY GOOD…告訴你們…那是因為老闆把高湯放進餃子餡裡…而且還派出秘密武器…蘿蔔絲來吸收高湯鎖住美味…直到你一口咬下…才全部爆出來…老闆做菜…就是用心啦…你看連這個蔥油餅…老闆也是費盡心思啊~~
 
 

地址 台北市金山南路二段31巷37號
電話 02-23411685
豬肉鍋貼10個 $100元  /  豬肉水餃10個$60元
蔥油餅 $35元
 

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林合發油飯

好野人也愛的平價小吃下一站…我們要到迪化街永樂市場…找尋王永慶…郭台銘家族的御用油飯….我們郭董不僅訂婚宴上有它…連千金的彌月油飯都是用他們家的…但是它的價格卻超平民…一斤只要75元…我們這些窮苦的老百姓…也吃得起啦~~~這家百年油飯店…生意有夠好啦ㄎ油飯的手從來沒有停下來過…不要看現場沒有很多人…因為大家都是先打電話來預定….我看你們兩個有得等了…

這油飯不乾不硬…也不是有些過軟…保有Q勁與彈性…用香菇…肉絲…蝦仁…油蔥炒過的配料…則是滿滿的撲在油飯上…給的相當多吃起來家鄉味十足…不油不膩真的忍不住會一口接一口…

地址 台北市永樂市場1F 1041號(民樂街大門口進入右轉第一家)
電話 02-25592888
大約中午前就會賣光囉~

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 金賓滷味

 

好野人風靡排名第一的明星商品鴨舌頭…最高還曾經創下一年賣出100萬隻的紀錄ㄋㄟ~不要拉勒啊~~工作人員回報裡面很多滷味都已經見底了…快搶啊~~老闆說今天早上生意實在太好啦…所以很多都空了…花枝很努力的在給它滷…

這裡的滷味…不同品項就用不同的滷汁啦…不論是鴨翅…雞腳…鴨舌頭…花枝…通通分鍋滷製…所以最能滷出食材本身的新鮮美味…
包子可是美鳳姐與心湄姐的服裝師強推薦的~聽說兩位一姐都很愛~~你們現在是怎樣….給我怪起包子太大顆~~不識貨啊~~~不過事情這樣的啦~因為他們從早吃到現在…已經是第七家店…兩個人肚子都快撐破啦…所以看到巨無霸肉包…才會有這種悲喜交加的情緒啦~~
 
 
 
以下均是毎100公克的價錢
鴨舌頭 160 / 綠竹筍 60
滷花枝 90 / 蛋黃肉菜包30元/1粒
 

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美景川味抄手

 

 
這家由小S跟邰智源在節目替他背書的紅油抄手…就位在商店城的B1…下樓後…不用怕找不到…只要認明這長長的人龍就不會錯啦~~~
 

 
這裡抄手…皮厚薄適中…餡料較少..但少歸少…肉香不減…拌上紅油…真的有夠香…有夠開胃的而且是與眾不同的麻醬麵…因為加了花生…與底下的辣油…一入口~~少了濃膩逼人的麻醬味…多了滿滿的香氣~~~ 
 
 
 
地址 台北東區頂好名店城B1
電話 02-27819004
紅油抄手50 / 擔擔麵 50
紅燒排骨飯85元