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2011年7月4日 星期一

[TVBS食尚玩家] 狗仔大明星 臺北抓狂美食(4)

店小人氣大 手打烏龍麵
 
 
聽說這家烏龍麵,經常會有一些客人失去理智,營業時間還沒到,就敲門要老闆開店煮麵。
 
 
排隊排成這樣,實在是很扯。連我們大明星辰亦儒,都差點要坐在門口吃了,大家說說這像話嗎?不過客人會心甘情願的等,實在是因為店裡座位有限,而且煮麵程序費時又費工,但是這麵的勁道,你一吃就知道。
 
 
 
真金不怕火煉、麵Q不怕細嚼。手打麵煮熟後,過冰水三溫暖一下,彈力十足,最適合炎熱的夏天品嚐。
 
 
 
吃了手打麵,辰亦儒竟然甩開偶像包袱,搞笑起來?我替全亞洲的飛輪海粉絲感謝老闆,你做的麵解放了偶像,功德無量,善哉善哉。
 
 
 
這裡的手打麵有日式烏龍的口感,不過配料卻比傳統的要豐富,而且柴魚湯底,還加了洋蔥、胡蘿蔔,一起熬煮增加甜味。老闆真的是心機很重…啊我是說很用心在做啦。
 
 
 
 
老闆為了縮短大家排隊時間,在附近開了兩家分店,不過老客人非吃本店老闆親手煮的不可,就算等到抓狂也不怕。
 
 
田舍手打麵
台北市昆明街99
營業時間:
12:00-15:30
17:30-21:00
(週日休)

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