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2010年11月30日 星期二

[TVBS食尚玩家]宜蘭_北臺灣 拒絕曝光店家大突擊_2

99.11.29 食尚玩家 就要醬玩

 做興趣的紅豆湯圓

這家羅東的紅豆湯圓很厲害 糯米香氣 紅豆味道夾在裡面, 簡直就是圓仔清湯跟紅豆湯的MIX版, 多了圓仔的香氣 少了甜膩感, 寒冷的冬天, 坐在這個復古的板凳上, 窩在滾燙的鍋爐前, 來上一碗燒燙燙的紅豆圓仔, 看著頭家50年年來的堅持與用心, 真的是暖胃窩心又感動!!!

宜蘭縣羅東鎮中山路3段180號與中正路63號附近交叉口
營業時間0900-2200
039-313136


愛開不開 賭博麵

這家是所有店家困難度最高, 賭博麵賭輸了才開, 在此跟大家說SORRY, 連少年頭家娘自己都不知道什麼時候會開了~~~所以很可惜當天我們也撲了個空啦!!!!

大麵章
宜蘭市新民路139-1號
1430開賣(最好先打電話詢問有沒有開以免撲空)
周日週一休

[TVBS食尚玩家]臺北_北臺灣 拒絕曝光店家大突擊_1

99.11.29 食尚玩家 就要醬玩

透早九點就搶空 大龍峒油飯

大龍峒的無名油飯, 幾十年來透早九點前賣光光, 工作人員屢次上門都慘遭拒絕, 終於這一次可以吃到拍下這小攤車的油飯和各位觀眾分享啦~~熱呼呼~~香噴噴~~油亮亮~~你看還有這個古早味的竹叉子, 光看就覺得好吃~~~ 莫怪大家透早七點就來搶喔~~

重慶北路三段335巷的巷子進去後第一個右轉的巷子轉進去10公尺左右的左手邊
油飯25元 綜合湯40元


台北肉粥三霸主之一 雙連肉粥

這個老闆真正很硬到 ;我們是都很害怕, 工作人員昨天要先拍粥的特寫~~也是偷偷的買哩~~聽說老闆的這鍋粥50年來可是用心在煮~~特別得是他用的是生米~~用大火煮到米心開、米粒粘, 而湯頭卻依舊清澈唷~~還有哩, 它毎道小菜都有自己的FANS喔~~~你們看它現炸的旗魚, 這個很少在路邊攤看到咧~~好吃要趁熱~~

雙連無名肉粥
北市雙連街1巷口 
營業時間 0600-1330 周日休
炸豆腐20 炸魷魚40 炸旗魚40 紅燒肉40


非排不可 馬總統也愛的豆腐包

在這邊解說一下~~因為店家下午三點半開賣~~通常豆腐包早就被定光了~~所以準時來是沒有用的~~要提早來喔!看照片內陷就是這個豆腐包最精華的所在啦~大家有吃過包子裡有豆乾~~但你沒吃過有嫩豆腐的吧!而且還是煎過的嫩豆腐~~~這樣獨門的功夫~~難怪三點半開賣就被定光~~難怪老闆之前拒絕拍攝啦~~

青島包子舖
台北市興隆路二段220巷18號
02-29329654
周三公休 豆腐包1530出爐
豆腐包 12元


不排吃不到 無敵海鮮蓋飯

哇塞~~這無敵海鮮蓋飯, 真的是世界無敵ㄟ 有整尾的牡丹蝦 兩尾海盧蝦 軟絲 干貝 蝦卵 魚卵 ㄨ泥 旗魚 鮭魚 鮪魚生魚片,還有這一盤大到不像話的生蠔, 阿娘喂~~會不會太補啊~~讚嘆完, 驚訝夠了, 來現在我來告訴大家這碗無敵海鮮蓋飯該怎麼下手~~老闆娘有說, 首先要把蛋戳破, 讓蛋汁滲入下層的飯裡, 接下來海鮮, 就從顏色淺的開始吃, 因為顏色愈淺口味愈淡, 軟絲上就有滿滿的蝦卵唷~~

金泰食品行
台北市內湖區舊宗路2段121巷34號
02-87928167
每週一公休
無敵海鮮蓋飯 $600



公館 超人氣客家魷魚羹

這家超人氣的店可是超級硬的, 2moro兄弟只好偷偷買到旁邊享用啦, 話說最最精華的就是這個羹湯, 當2moro兄弟坐在這裡STAND BY的時候, 就有在地人跟我們爆料說這個羹湯可是加了特製的中藥, 特別不一樣喔~~~

客家魷魚羹
台北市汀州路三段289號
2367-0525
營業時間0650-1930


公館 抵死不給拍豆花

看見2moro兄弟坐在路旁喀豆花了嗎? 這就是我們真實的拍攝過程, 因為進不去店家, 所以我們只好自備桌椅, 在人行道上享用這公館超人氣豆花啦~~而他豆花湯的甜不是死甜, 豆花有黃豆香氣在裡面, 花生吃起來比較細綿, 花生香繞圈圈四溢的感覺喔~~好綿好好吃咧~~

龍潭豆花
台北市汀州路三段237號

花生豆花$35 

2010年11月23日 星期二

[TVBS食尚玩家]臺中_臺中 海口人走唱人生

99.11.22 食尚玩家 就要醬玩

沙鹿肉圓福

這家巷仔內ㄟ肉圓店, 不但讓海口郎懷念, 更是許多海線出外遊子最朝思暮想的味道, 因為它可是傳承八十年的古早味, 加上手工特製喔!店家的秘密武器吃得出來嗎? 這個肉圓外皮超Q彈, 入口異常的滑順, 內層的肉餡大塊, 加上調味很香, 吃起來真是無可挑剔阿!! 也難怪店裡人潮總是滿滿滴~還有它滴肉羹清湯也真的不多見內, 清甜的湯頭飄著濃濃的蘿蔔香, 超去油解膩的啦~

沙鹿肉圓福
台中縣沙鹿鎮鎮南路二段636號
04-26624418


肉圓仔湯

你們看它的外皮軟綿到不行超有韌性的喔, 而且吃起來綿順不黏牙, 非常的細緻, 搭配裡面的肉餡, 和湯一同入口 更有種幸福滿溢的滋味啦, 冬天吃肉圓仔好耶!!

還有老闆的手工麵條非常的Q, 加上油蔥肉燥提味, 讓麵的味道更香, 吃起來更棒, 而且價錢超親民, 來到這一碗肉圓仔配乾麵, 就是一份幸福套餐啦~

肉圓仔湯
文昌街71號
04-2662-1078
7:00am—18:00pm


蘇式大蛋燒

Pizza大蛋燒最大的不同, 就是加上一大塊的上等乳酪, 所以乳酪非常的香濃加上鮮嫩的燻雞肉, 吃起來口味獨特滋味棒, 味道很TOP(頂級) 難怪會深受女性朋友的喜愛啦!! 而且這種King, 一份可以吃兩餐 經濟實惠 超有飽足感的 Perfect啦!!

蘇氏家大蛋燒
台中縣沙鹿鎮中山路(沙鹿郵局,半月燒旁,台中銀行對面)
大蛋燒蛋餅(蔥油餅+蛋) 大蛋餅披薩(蔥油餅+起司) 蟹殼黃


榕樹下豆花

觀眾朋友, 相信你們的眼睛, 番茄哥哥的表情一點都不誇張, 工作團隊毎個人吃到這個豆花的時候都驚艷萬分, 因為只有入口的時候你會有綿綿的水感, 吃下去後才有淡淡的黃豆香回甘, 而且它可是完全天然的食材做成, 竟然可以有如此奇妙的口感, ,真的是,好吃又感動阿~

榕樹下豆花
台中縣梧棲鎮梧棲路150號

04-26563381


阿姿燒酒螺

這個位在海港的燒酒螺攤, 可是非常出名啦, 不但東西好吃, 就連老闆娘也非常,妖嬌勾美麗咧!! 它可以依個人喜好分辣的程度, 吸起來超讚, 不過它的醬汁真的是一絕, 鹹度適中超入味, 加上特調的秘方在裡面, 這口味是保證別處吃不到的喔, 而且現炒現賣 非常新鮮~~

阿姿燒酒螺
台中縣清水鎮海濱里北堤路30號
04-26569475


梧棲小鎮 鹹蛋糕

這個鹹蛋糕不是我要給它誇獎啦, 外層鬆軟的戚風蛋糕, 夾著低脂的奶油肉末, 吃起來蛋糕綿肉燥香, 鹹甜的滋味在口中環繞, 真正是越呷越算嘴內, 好好吃喔~~

梧棲小鎮
台中縣梧棲鎮中興路376號
04-2658-4035
原味鹹蛋糕 養生口味


海龍海產部

這家海產店, 雖然沒有華麗的裝潢, 大氣的店面, 但是他可是網友極力推薦!!!  來到梧棲吃海產一定要報到的老店啦, 因為鄰近海港, 所以食材新鮮, 因為用心料理, 所以美味傳千里, 價錢又公道合理唷~~

看到第一張照片了嗎? 酥脆的外衣, 包覆整隻水晶魚, 鎖住魚的鮮美, 加上小魚無刺, 你可以大口的吃下去 一口接著一口 我的天啊 好美味阿~另外這裡的胡椒蝦啦, 牡蠣炒蛋, 新鮮大螃蟹絕對都是一等一好吃的海鮮啦, 有機會來這個小小的海產部 一定可以給你大大的滿足啦~~

海龍海產部
台中縣梧棲鎮梧棲路152號
04-2656338
蚵仔青 處女蟳 黃金魚 炸蝦

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