臺南碗粿跟北部的碗粿作法不同、口味也不同，
北部作法受到客家影響是那種白白的清淡口感，
但南部碗粿是口味相當豐富且料相當多，
不分南北，普遍大家都比較偏愛南部的碗粿！
（超好吃！）
101.04.01 Madou Dist.,Tainan City.
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