這家店賣的是香菇肉粥和米粉湯 搭配各式各樣的小菜 東西不但好吃 還保有傳統的古早味 加上老闆個個都是型男 親切的服務態度 更讓店裡的生意高朋滿座喔!!!
老闆將米粉放入大骨湯熬煮 時間拿捏的恰到好處 米粉吃起來不至於過爛 保留了Q彈口感
人家的香菇肉粥 採用傳統乾泡飯的做法 將熟米飯淋上豬骨湯 放入香菇芋頭提升香味 再加上油蔥吃起來 粒粒分明 這種古早香味 繞樑三日也不會消失啊
這紅燒肉將豬肉放入中藥粉的淹料浸漬 然後裹粉油炸 吃起來非常酥軟 咀嚼過後 肉味與淡淡的中藥香 佈滿口中 不吃會後悔的
這盤炸蚵仔 頭家是用嘉義布袋的新鮮蚵 直接下鍋油炸 吃起來沒有腥味 外衣不會太厚 一口咬下還有湯汁喔
阿榮本家(香菇肉粥 米粉湯)
台北縣中和市安平路184號
TEL:02-29435923 營業時間:下午16:00~凌晨1:00 每週一公休
這家店清一色都是女性 所以料理功夫絶對是不在話下 但是來這吃麵或點個小菜 還要先拿號碼排 你看看 人那麼多
這碗陽春麵 完全是遵循古法製作 先將白麵條燙熟 放入韭菜 豆芽還有油蔥 淋上大骨湯 一入口就讓你回到過去 喔~~
這個色澤油量的豬腳~本身就滷得非常透 但是肉卻不軟爛 加上肉中帶筋 咬起來口感極佳 在淋上這獨門的醬汁 這種超完美組合 絕對勝過世間萬物啊 這個醬汁就連彥甫也讚嘆….
南勢角麵攤
台北縣中和市景新街467巷6號
TEL:02-29482286 營業時間:下午17:00~凌晨2:00 每週日公休
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