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2010年3月15日 星期一

[TVBS食尚玩家]臺北板橋_新北市都心 板橋美食(上)


古早味祖傳魷魚羹
 

 

這一家魷魚羹是我吃遍大江南北,覺得很呷意ㄟ,他位在板橋後站的重慶路上的巷子裡,啊..哪一條,好吧…我再把地點說清楚一點,他是個路邊小攤子,就在板橋後站誠品的後面,清楚的吧…就是這間看到沒他們家,一到吃飯時間都是大排長龍,生意都超好的。
 

湯頭很有味道,有濃濃的柴魚味,跟沙茶味,那湯喝完還會回甘ㄟ。
 

 

魷魚吃起來QQ脆脆的,不會有魷魚的腥味,跟我小時候常吃的魷魚羹麵的魷魚味道一模模一樣,真令人懷念啦…..還有那裹漿的魷魚聽說也很讚ㄋ。
 

 

如果愛吃辣的朋友,有去的話一定要嚐嚐它的辣椒,超特別的,如果你是要在那坐著吃,位子很少因該只有10多個為了等位子,其實我可以給你一個建議,外帶到隔壁公園跟莎莎一樣坐在公園吃也不錯喔。
 
祖傳魷魚羹
板橋市重慶路11號隔壁巷子
營業時間8:00~10:00
 
 
 
巷子內的好味道
 

現在要介紹這家,位在板橋忠孝路小巷子裡的一家麵店真的有他的魅力在,這間開不道一年的麵店,在網路上已經生受好評,每個網友都說好吃。
 

 

老闆娘是金門人,她說店裡頭提供的都是原來自家烹飪給家人享用的道地家常菜,保持健康自然的美味。
 

 

這口味的確實很棒,而且品嚐得到邱媽媽用心,這椒麻雞絲麵氣味果然很香,辣度可依照個人喜好跟邱媽媽指定,這拉麵麵條彈性夠,粗細適中的雞絲一點也不乾澀,透著肉香而且口感很順口。
 

 

這肉羹湯是很有誠意的,自製的肉羹個頭不算小,但一咬入口立即可以發現肉質鮮嫩,鮮甜的肉汁就在你嘴裡串來串去啦….還有邱媽媽還說他們家的高湯可適用雞骨跟豬大骨來熬的。
 

這一碗不勾芡只打蛋花的肉羹湯保有自然的清甜,讚啦….確實感覺到在這用餐每依樣都香氣十足且清爽美味,會讓人一口接一口的停不來只有一個字讚啦!
 
11號麵館
板橋市忠孝路64巷11號1樓
29559596
 
 
 
寒流來也要吃的冰
 

 

來到板橋,就不能不去這家開了35年的老店吃冰喔…就算是寒流也要吃,而且冰、矮房、電風扇 這是板橋人對冰店的記憶,走來去吃冰啦。
 

 

老闆說花3小時熬煮再打鬆的,就像莎莎說的幾乎吃不到芋頭的塊狀,吃再嘴會讓人驚呼,超綿密的,再搭配香甜煉奶一起入口,哇…吃了這碗冰超幸福的 有戀愛的感覺,我在跟你們說這家冰會那麼好吃,就是老闆把心思全花在古法自製的雪冰上,現在這雪冰你在外頭可是吃不太到了,因為製作這雪冰很費公的ㄋ, 還有他們家的冰磚也是純手工的ㄋ。
 

 

這冰磚外觀看起來很硬,但吃起來比枝仔冰還要綿密,而且口味也很多,有花生 、芋頭、百香果、桂圓,老闆有說他們家的冰是不加發泡劑和化學物質,最好都是當天就給他吃完。
 
三豐芋冰城-板橋
地址:台北縣板橋市民族路15號
電話:02-29524097

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