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2010年7月19日 星期一

[TVBS食尚玩家]臺北_臺北夜貓族大補帖(上)

台北夜貓族大補帖

 型男專屬主廚 燒肉吃到飽
 
 
要介紹的這家店,在青年朋友之間人氣特別旺,這裡沒有什麼尖峰時段的分別啦,只要有營業,店裡就都是這樣人聲鼎沸。
 
 
生日趴體辦在這裡實在太High啦!可以放膽的吃大魚大肉,不用擔心荷包問題,因為這裡是吃到飽地。
 
這邊有無微不至的桌邊服務,大家可以專心的談情說愛,約會來這裡準沒錯啦。
 
 
老闆烤魚真的是很有一套內。觀眾朋友也不用擔心,來這邊享受不到同樣的服務,因為每一位服務員,都有經過老闆嚴格的培訓啦。
 
 
從前菜、主菜,甚至連甜點都幫你服務到家,這一個炭爐燒肉大餐實在太過癮啦!
 
田季發爺
敦化南路一段160巷19
電話:(02)2731-5415
 
 
 
當野生愛玉 遇上手工仙草
 
在通化街這家老牌冰品店,有許多名人都會來這裡光顧。但是店裡的這面簽名牆,可以算是我見過最壯觀的啦。
 
老闆的愛玉,是用阿里山來的野生愛玉籽,反覆搓揉做成的,顏色看起來是比較不透明的橘色,口感滑順,也比一般的愛玉要來的紮實。
 
每一樣配料都經過老闆細心處理,才能讓這碗冰好吃的無懈可擊。如果你的胃
還有空間的話,一定還要嚐嚐看老闆自製的仙草。
 
老闆的愛玉,是用阿里山來的野生愛玉籽,反覆搓揉做成的,顏色看起來是比較不透明的橘色,口感滑順,也比一般的愛玉要來的紮實。
 
每一樣配料都經過老闆細心處理,才能讓這碗冰好吃的無懈可擊。如果你的胃
還有空間的話,一定還要嚐嚐看老闆自製的仙草。
 
老闆說光是熬仙草汁,就要耗掉一整天的時間內。前前後後要十幾道手續才能
做好的仙草凍,清香甘苦的滋味,果真是天然ㄟ尚好。
 
這裡的愛玉和仙草的口味獨特,不只讓很多觀光客慕名而來,很多台北
夜貓族,晚上嘴饞也都會跑來這裡呷一碗透心涼。
 
愛玉之夢遊仙草
台北市通化街56
電話:(02)2706-1257
 
 
 
不吃會崩潰 黃金肥豬腳
 
艋舺不愧是艋舺啦,龍山寺旁邊的夜市美食,很多都是傳了好幾代的古早味老店。
 
你看看這個肥滋滋的腿庫、黃澄澄的豬腳…吼~你有看過這麼美的豬腳嗎?
 
這裡的豬腳都必須要在低溫中,用真空按摩機按摩24小時,然後再用三十幾種中藥材熬煮,所以吃起來清爽不死鹹、膠質豐富卻不油膩,難怪這麼受到女性
顧客歡迎
 
像我這種不喜歡啃骨頭的懶鬼,當然要點這裡的腿庫啦。你瞧瞧這瘦肉,垂涎
欲滴的粉紅色,吃起來軟嫩有彈性,充分入味卻又保持豬肉的鮮味。
 
老闆娘選用埔里香菇,充分吸收滷汁和膠質精華,養顏美容就是這味啦!
 
 
最厲害的就是滷汁了,香氣十足卻又不死鹹,還帶點淡淡的甘甜。澆在粒粒分明的白飯上,大口大口扒進嘴裡有夠讚啦!
 
 
 
除了每天變換的大骨湯之外,老闆娘還親手做了配飯小菜,免費請客人吃。也只有在老城區的老店,才能感受到這樣濃濃的人情味。頭家娘,我替莎莎跟妳說聲-都蝦啦。
 
寶字號香菇豬腳
台北市梧州街47
電話:(02) 2306-1239

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