記憶裡的好味道-玉里麵
這玉里的油麵,在製作過程中會先把麵浸泡在冷水,在做一些處理就是跟我們外面吃的油麵不一樣,真的不一樣。
這就是玉里麵的魅力一碗道地的玉里麵玉里特製麵條、韭菜、蔥花、油蔥酥還有幾片瘦肉,再加上大骨湯頭,大大一碗會讓你有大大的滿意,用心吃碗玉里麵吧 ,會讓你不只有飽足感還會有難忘的古早味喔。
如果你是愛吃醋的朋友一定要加點醋,味道會不以樣喔!還有老闆的辣椒也是一流的愛吃辣的人,她們家的辣椒也要加一點會讓你望不了這簡單又樸實的玉里麵, 玉里人不管是生長在什麼年代 都一定吃過玉里麵唷!!有空一定要來吃它一碗
花蓮縣光復鄉太巴塱部落
太巴塱是花蓮光復鄉靠西邊的山區,這裡可是傳說的中阿美族發源地ㄋ,這裡至今還是保有母系社會,所以一些粗活還是以男性為主,走走走來去瞧瞧阿美族的勇士要怎麼轉大人。
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