在西卡大叔青年旅舍附近,
巷口有一家生意還不錯的甜不辣店,
一口大鍋煮著各式各樣的料,
熱氣氳氳的上升,
在寒冬中就算看著都覺得溫暖啊!
用大骨熬的高湯熬煮,
還有這些配料本身有的鮮甜被煮出來,
在盛碗之前老闆還會加上少許的沙茶醬在碗底添加風味,
並附上一小盤辣椒醬可以混著液態醬油沾著吃。
這口味是北部口味,
湯頭較輕淡、感覺負擔較少,
但我還是比較喜歡咱們家鄉的黑輪湯啊!
(拍攝時間:2012.12.16 Sun.)
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