花蓮最讓我魂牽夢縈的好滋味就是「公正包子」！
雖然店名是包子但賣得可是小籠包喔！
2003年剛去花蓮時，
這家店還沒24小時營業，
偶而還會公休沒賣。
後來改為24小時供應，
真的隨時想吃就能吃了！
包子皮厚卻厚的穠纖合度，
散發青蔥的香味、內餡飽滿鮮甜，
沾上他招牌的蒜頭醬油，
感動的好滋味真的畢生難忘啊！
這樣滿滿一籠10個才50元，
至今還未調過價，
內行人吃法就是點杯冰豆漿，
一大杯的價錢在臺北只能喝到小杯，
不僅實在還很好吃才厲害！
臺北知名的頂X豐小籠包，
撇開價格不說，
筆者嚐過數次並沒有覺得哪裡美味？
或許味覺隨個人主觀而定，
也或許是因為名氣所以「很美味」，
也或許是因為意識形態作祟所以很美味，
但筆者認為好吃的東西不一定要價昂、
不一定要國外觀光客認定美味就覺得美味，
評論美食或一些事物上如果多點「良心」少點商業觀點，
可能你家巷弄口的小攤販就是能站上世界美食舞台的大勢啊！
（照片拍攝日期：2012.09.08、2012.09.10）
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