[美食] 欣綠農園

2008.05.15星期四，

因為學校變身為四技二專考場，

需要佈置兩天，

所以停課兩天。

（之前有補課）

跟東華的致翔約在志學火車站，

要去遙遠的南花蓮...瑞穗泡湯！

但是我的機車已經瀕臨瓦解，

沒辦法讓他跑單程超過70公里的路程，

（用Urmap測量，走臺9線，自慈濟醫院到瑞穗溫泉區，約70228 公尺）

所以我們協議租了一台機車。

因為路途相當遙遠，

所以規劃早上就出發。

從花蓮市到志學火車站就得花上約20分鐘，

（約1.33公里）

往南的路途中經過光復糖廠（花蓮糖廠），

突然想到數周前中天「今晚哪裡有問題」有介紹一家位於馬太鞍溼地裡，

一家名為「欣綠農園」的店內販售的鹽烤吳郭魚超優的！

（網址：http://www.uhome.org.tw/xin-lu/xin-lu-one.htm）

就轉進光復糖廠前的路口直奔馬太鞍。

（自花蓮市慈濟醫院前測量至光復糖廠，大約48.762公里）

看起來果然不怎麼樣，

但是週四這個非假日，

桌位幾乎已經被旅行社給訂滿。

去的時間有點早，

農園主人要我們可以到附近走走、看看溼地，

到了11點半，

陸續就把剛才點的菜陸續上桌。

致翔說，

之前曾跟他的父母親來吃過，

那烤魚會吃上癮，

所以我們一點就點了2隻。

（單價220，可不便宜啊...）

店內提供紫米飯可以免費吃到飽，

而且他的紫米飯也是賣點之一，

吃起來相當軟Q不會像一般的紫米飯生硬。

為什麼？

歸功於花蓮的無毒農業所培育而成，

口感相當好！

當然還有點別的菜，

不過這篇重點在於介紹「鹽烤吳郭魚」，

他的吳郭魚也是無毒農業中的水產類產品，

自己養殖販售。

（註：圖片看起來很小隻，可是實際上卻很大一隻喔！）

吳郭魚的一般認知就是會有一種腥味，

但是他家的吳郭魚竟然一點腥味也沒有，

而且肉質相當鮮美彈Q，

驚奇的口感很難令人置信...只用鹽調味！

老闆娘端來時還教我們怎麼幫魚「脫衣服」，

撥開後直接享用。

待一面食用完畢後，

直接將中間的魚骨挑起不用翻面。

真的吃了會上癮，

熱情的老闆說：「曾經有2個客人，一次就吃了9條魚」

這種上癮的感覺唯有去過、吃過才有的Fu唷！

還有他的豆腐乳也超超超好吃的，

不會像一般豆腐乳死鹹，

調味的鹹度剛剛好，

非常適合伴飯！

吃過臺灣各地許多知名的豆腐乳，

但這卻是我目前吃過最好吃的豆腐乳！

太優啦！



吃素的朋友也不用擔心，

他們的野菜料理也是一絕，

亦提供素食服務。

日後還會陸續推出美食介紹，

敬請期待囉！

（瑞穗溫泉也值得推薦，下回分曉～）

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怎麼去？

沿著臺九線至光復糖廠前的紅綠燈，

（南下方向）「右轉」過花東鐵路（大全街），

即有指標往「馬太鞍溼地 Mataian Wetland」與「欣綠農園」等指標，

沿著指標走就可以找到囉！



欣綠農園(馬太鞍溼地)

Xinliu(Shin-Liu) Farm--Mataian Wetland

地址：花蓮縣光復鄉大全街55號

電話：03-8701861

Add:No. 55,Daquan St.,Guangfu Township,Hualien,Taiwan,R.O.C.

Tel:886-3-8701861